Miałem wrócić do Ha Noi pod koniec lutego i zorganizować jednodniową wycieczkę z eskortą dla kilku cyfrowych nomadów obecnych w tym samym czasie w Ha Noi, ale nasz lot został odwołany i nie mogliśmy znaleźć ekonomicznej alternatywy.

Tak więc, oto program, który planowałem zorganizować w Ha Noi, poza utartymi szlakami:
Chodzi o to, aby odkryć miejsca odwiedzane przez miejscowych, a nie tylko pozostawać w okolicy 36 ulic starej dzielnicy

Poranek

Śniadanie jest bardzo ważne dla Wietnamczyków. Zamiast jeść Phở jak wszyscy inni turyści, dlaczego nie spróbować czegoś innego. Wietnamczycy też jedzą Phở rano, ale bardzo się różnią, bo jest wiele opcji.

Proponuję więc Trứng đánh bà Khanh – 55B Hai Bà Trưng. Do zamówienia: kawa z jajkami („cà phê trứng”) i roztrzepanymi żółtkami, do zjedzenia z gorącym wietnamskim chlebem („bánh mì và trứng đánh”). Postaraj się być tam około 8 rano, bo inaczej nic nie zostanie.

Jeśli z jakiegoś xyz powodu, surowe ubite żółtka jaj nie są twoją filiżanką herbaty, możesz zdecydować się na inne bardzo popularne danie i prawdopodobnie dostępne tylko na północy Wietnamu, jest to „bún riêu”. Bún riêu Hàng Lược, 14 Hàng Lược. Nie jest to danie, które można łatwo znaleźć we Francji, ponieważ głównym składnikiem tej zupy vermicelli jest wietnamska pasta krabowa, musi być bardzo świeża, a jej przygotowanie zajmuje wiele godzin. Więc jeśli jesteś w Ha Noi, ciesz się tym! Zupę tę jada się z podsmażonym chili (wygląda jak pasta skąpana w oleju), nie należy go nakładać dużo, bo jest bardzo ostre, ale to właśnie ono nadaje smak tej zupie.

Następnie udaj się do fryzjera, nawet jeśli nie potrzebujesz nowego cięcia. Wietnamki uwielbiają chodzić do fryzjera na szampon (masaż jest boski, a Wietnamki nie myją włosów codziennie), także na suszenie. Od 60 000VND. Cena może wzrosnąć, jeśli zdecydujemy się na szampony profesjonalne. Wskaż więc na szampon Rejoice, jeden z najtańszych i powiedz „cho gội đầu” (zrób mi szampon). Po dwóch myciach nakłada się odżywkę i wykonuje masaż. Po odżywce zrobią Ci też masaż twarzy (boski). Adres, który polecam to Bắc Trần Tiến Hair Salon 104 Bà Triệu, jest otwarty od 9 rano, nie trzeba się umawiać.

Turyści, którym przekazałem ten dobry plan, są bardzo niechętni temu doświadczeniu, wiedzą, że nie polecam takich rzeczy dla zabawy.
Szkoda, że nie wiedzą, co ich ominęło.

Po tym małym wellnessowym przerywniku, proponuję udać się do Phú Quý Jewelry, 30 Trần Nhân Tông. Nie tylko mają ładną biżuterię, ale to głównie zobaczyć Wietnamczyków ustawiających się w kolejce po sztabki złota. Tak, tak, sztabki złota! Wietnamski Dong traci na wartości każdego roku z powodu inflacji, więc najbezpieczniejszym sposobem oszczędzania jest zakup dolarów amerykańskich lub sztabek złota. Jeśli masz ochotę, możesz kupić 3,75g sztabki („1 chỉ vàng”), za 170€ (cóż, zależy to od ceny złota). Jest łatwy do przechowywania w portfelu i jest niewiele większy od monety. Najbardziej znaną marką sztabki złota jest SJC, czystość tych sztabek nie podlega dyskusji (99,99% złota) i odsprzedać go, nie tracisz dużo pieniędzy. Możesz również kupić 1kg, jeśli chcesz ahaha

Midi

Tuż obok znajduje się Hom Market, 79 Huế (po wietnamsku Chợ Hôm)

Na terenie targu znajduje się punkt gastronomiczny, w którym sprzedawane są najlepsze dania z bui bui. Każda restauracja sprzedaje tylko 2 lub maksymalnie 3 dania. Możesz skorzystać z okazji, aby zjeść:

• Bún ốc: zupa vermicelli ze ślimakami, jest super dobra i zawiera aromatyczne zioła, których nie znajdziemy w Pho czy Bun Rieu.
• Bánh cuốn: wietnamskie ravioli. Poproś o talerz „1 suất bánh cuốn” i banh cuon z jajkami (gotowany): „một bánh cuốn trứng”
• Chè: jest to płynny deser o nieco mazistej konsystencji. Nie winię cię, jeśli nie chcesz tego spróbować. Ale zazwyczaj, tam gdzie sprzedają „chè”, sprzedają też super dobry deser na bazie soi, poproś o „một bát tào phớ nóng” (świeże soje w gorącym słodkim sosie). To jest mój ulubiony deser

Są też inne potrawy, ale najlepsze są te wymienione powyżej. Zdecydowanie nie wybierajcie się na ryż, bo dania z ryżu są zarezerwowane dla pracowników, jest tani, ale też nie jest dobrej jakości.

Jeśli nie kojarzysz tych deserów, sprawdź w Google Maps, gdzie znajduje się najbliższa GongCha i zamów bubble tea. Nie jest to bardzo wietnamski deser, ale ten napój jest bardzo popularny wśród młodych ludzi. To herbata mleczna, z perełkami tapioki. Istnieją setki smaków, ale stwierdzam, że naturalny smak jest najlepszy.

Teraz czas na drzemkę, godzinną, jak wszyscy inni. Wracaj do hotelu i zdrzemnij się.

Popołudnie

Możesz udać się do następujących miejsc, aby zrobić zdjęcia na Instagramie. Można tam natknąć się na pary robiące zdjęcia ślubne:

• Phố Bích Họa – Phùng Hưng: bardzo ładne murale w starym stylu przedstawiające starożytne Ha Noi
• Toà soạn báo Hà Nội, 44 Lê Thái Tổ: gazeta codzienna wystawia tutaj egzemplarz swojej gazety, więc przechodnie mogą ją przeczytać za darmo. To miejsce jest bardzo fotogeniczne
• Phố Sách Hà Nội, 19 tháng 12: sklepy sprzedające używane książki. Miejsce jest bardzo fotogeniczne, znajdziesz tu również kilka książek i czasopism w języku francuskim i angielskim
• Ulica Kolejowa w Hanoi: to już nie jest tak dobrze strzeżona tajemnica. Sklepy zostały zamknięte (zarządzenie rządu), róg jest nadal ładny i nadal można zobaczyć przejeżdżające pociągi, ale jest to wyraźnie mniej imponujące niż wcześniej
• Aleja Hoàng Diệu: to jedna z najbardziej romantycznych ulic w stolicy. Na przełomie lutego i marca drzewa kwitną, pachnie, a jeśli wybierzecie się tam około południa, możecie zobaczyć licealistów w tradycyjnych białych strojach, pedałujących wzdłuż tej alei.
• Most Long Biên: arcydzieło Gustave’a Eiffela. Ten most jest nadal używany, ale fani Instagrama również udają się tam, aby robić zdjęcia. Nie daj się przejechać pociągowi! To jest na obrzeżach Ha Noi, więc to jest trochę daleko, więc wziąć taksówkę

Późnym popołudniem można wybrać się na spacer po Bến Hàn Quốc w pobliżu Jeziora Zachodniego, by obejrzeć zachód słońca.

Wieczorem

Wreszcie, picie (piwa) jest jednym z ulubionych zajęć wietnamskich mężczyzn, można ich znaleźć w Nhà hàng Bia hơi Hải Xồm, jedzą tyle samo co piją, zamawiaj co chcesz. Szaleją Heineken i Tiger. Dla czegoś bardziej wietnamskiego wybierzcie Bia Ha Noi lub Bia Sai Gon 😀

Jeśli jest ważny mecz piłki nożnej (zazwyczaj mecze są codziennie, Wietnamczycy oglądają wszystkie ligi na świecie), można pójść do NOC Coffee, aby obejrzeć mecz, jednocześnie jedząc (dużo piwa i przekąsek).

Uzupełnię ten artykuł, gdy (w końcu) wrócę do Wietnamu. Ale masz już wiele rzeczy do zrobienia z tą listą. Enjoy !