[recenzja] Indywidualne tygodniowe kosze z warzywami – Les Vergers Dupré Stare Lille

Jeśli, tak jak ja, nie jesteś wielkim fanem warzyw i czujesz się zagubiony na dziale owoców i warzyw w supermarkecie, nie jesteś sam. Odkryłem, że najlepszym sposobem na zachęcenie się do jedzenia ich więcej było powierzenie zakupów profesjonaliście – mojemu warzywniakowi.

Dla mieszkańców Starego Lille jest znakomita opcja: Les Vergers Dupré oferuje spersonalizowane kosze z owocami i warzywami. Ten artykuł nie jest sponsorowany chciałem tylko pomóc mojemu warzywniakowi – sklep jest nowy w okolicy i wiele osób przechodzi obok, nie zdając sobie sprawy, że może to zmienić ich zdrowie i życie.

Zasada jest prosta: ustalasz tygodniowy budżet według swoich potrzeb. Jesteśmy we dwoje, wybrałem 20€ na warzywa i 15€ na owoce, ale nie ma minimalnej kwoty; możesz dostosować do swojego gospodarstwa domowego lub diety. Produkty pochodzą z pobliskich gospodarstw. Jest kilka egzotycznych owoców, ale pochodzenie jest jasno określone.

To, co czyni tę usługę wyjątkową, to personalizacja. Kosze są tworzone na zamówienie według Twoich preferencji i nawyków, a nie po to, aby pozbyć się niesprzedanych towarów lub narzucić Ci brukselkę, której nikt nie lubi. Celem jest naprawdę pomoc w lepszym odżywianiu.

Odkąd przyjąłem ten system, moje spożycie owoców i warzyw znacznie wzrosło; nawet rzadziej chodzę do rzeźnika! W dni, gdy brakuje motywacji, przerabiam wszystko na zupę lub smoothie, co zawsze działa.

Stawiam teraz na produkty sezonowe i regionalne, inspirowany medycyną chińską i jej zasadą harmonii yin/yang między naszym jedzeniem a środowiskiem. Dodatkowy bonus: kiedy jest sezon, jest też taniej, więc dostajesz więcej za swoją kasę.

Początkujący w kuchni roślinnej, na początku nie umiałem nic zrobić z warzyw. Na szczęście mój warzywniak pomaga mi przepisami. Warzywa z mojego kosza są nawet grupowane według przepisów w małych woreczkach, co pozwoliło mi przygotować pierwsze purée, kremy, taginy i kuskus! Dowiedziałem się też, że każde danie wymaga odpowiednich odmian: niektóre ziemniaki do purée, niektóre pomarańcze do kaczki, niektóre marchewki do kuskusu… Twój warzywniak poprowadzi Cię do właściwych wyborów, a uwierz mi, to robi całą różnicę.

Zamiast męczyć się w supermarkecie, teraz moje zakupy warzyw i owoców trwają 10 minut, w czasie których mój warzywniak tłumaczy mi zawartość kosza i przepisy.

Znajomy, który pracował w restauracjach z gwiazdkami Michelin, potwierdził mi, że jakość składników jest ważniejsza niż sam przepis. Z dobrymi, odpowiednimi produktami wszystko staje się pyszne.

Aby dać Ci konkretny obraz, moje tygodniowe kosze za 35€ są pokazane na zdjęciach (każde zdjęcie odpowiada tygodniowi zakupów).

Ostatnia uwaga: możesz wstrzymać kosze w dowolnym momencie. Zalecam jedynie ustalenie stałego terminu co tydzień aby umożliwić warzywniakowi przygotowanie zamówienia w najlepszych warunkach.

Les Vergers Dupré
Strona Google Maps: https://maps.app.goo.gl/WG6KYhCu7R3Qv3BN9
67 Rue Saint-Sébastien, 59800 Lille
Godziny otwarcia: od wtorku do niedzieli od 09:30 do 20:00 (w niedzielę do 13:00)